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食材 1.馬鈴薯（小型）1顆 2.蒜頭瓣 3.鹽巴適量 4.無鹽奶油20g 5.牛奶3∼5大匙 |
| 1馬鈴薯洗淨削皮後切成塊，在活水下沖洗至水呈乾淨透明狀後撈起瀝乾、蒜頭去皮備用。 |
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食材 1.馬鈴薯1顆 2.紅蘿蔔1條 3.洋蔥1顆 4.梅花肉塊適量 5.蒟蒻捲1盒 |
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食材 1.馬鈴薯1公斤 2.無鹽奶油80公克 3.全脂鮮奶300cc 4.肉豆蔻適量 5.胡椒適量 6.海鹽適量 7.帕馬乾酪適量 |
| 1馬鈴薯洗淨後丟入鍋裡煮30-40分鐘後，以牙籤或叉子試看是否煮軟。 |
| 2將煮好的馬鈴薯去皮壓成泥，加入所有調味料稍微煮開即可！ |
這道馬鈴薯普蕾在靴子國的餐桌上是常見的配菜，尤其受到小朋友們歡迎！義大利人管它叫 puré di patate，也就是馬鈴薯泥的意思 - 不管是吃牛排或是燉煮料理，它總是上乘的搭配。馬鈴薯普蕾香滑柔順，吃了一口接一口，欲罷不能。你也試試看吧，做法非常簡單呢！小撇步
【義大利媽媽的小叮嚀】 |
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食材 1.男爵馬鈴薯3小顆 2.蛋2顆 3.味林半湯匙 4.鹽少許 5.橄欖油少許 |
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| 低卡烘蛋，少油又健康，甜甜的馬鈴薯，煎到金黃色的烘蛋，是晚餐的好選擇 |
